楽しく、美味しく勧めるドイツワイン講座

～姉妹都市バートクロツィンゲン産の友情ワインをもっと身近に～

 

竹田市では、ドイツの温泉療養地バートクロツィンゲン市から友情のワイン｢フロイントシャフト｣や、醸造家マーティン・ヴァスマ氏のワインを直輸入し、限定販売しています。交流は１９８９年（平成元年）に始まり、原料のブドウは、同市が旧直入町に寄贈した現地の畑などで大切に栽培、醸造されています。「岡藩城下町４００年祭」にあわせ、より多くの市民や観光客の皆様に、私たちが大切に育んできた友情のワインを体験して頂きたいと企画しました。

講座では、姉妹都市の交流の歴史やブドウ品種に加え、グラスの選び方や保管方法、料理との相性、販売やサービスに役立つ知識を学びます。二部の「ワインカフェ」では、料理研究家の堀田貴子さんが、ドイツワインに合う料理のレシピを披露し、試飲します。会場となる｢大蔵清水湯｣（国登録有形文化財）は、江戸時代末期に建てられた米蔵、銭湯跡。歴史ある城下町の情緒を感じながら、竹田ワインの物語とマリアージュをご堪能ください。

 

■日　時：２０１２年２月２７日（月）午後２時開会

■会　場：アートスペース＆カフェ大蔵清水湯

竹田市竹田町５０７、八幡川横丁　TEL:０９７４－６３－３３２１

■主　催：農村商社わかば

■講　師：レストラン｢ヴァンダンジュ｣　オーナーソムリエ　松野浩氏（大分市）

■対　象：ワインが好きな方、竹田ワインを広めたい方、ホテル、旅館関係者、酒屋、飲食店経営者

■テーマ：ドイツワインの歴史を学び、楽しく、おいしくすすめる技術を学ぼう

■内　容：第一部　午後２時～５時　ドイツワイン講座（無料）

・ドイツワインの基礎知識、サービスの実技

　　　　　　　　・テイスティング（ドイツ産の赤白各２種、フランス産の白）

　　　　　第二部　午後５時半～７時　土蔵ワインカフェ（有料）

料理研究家　堀田貴子さんがレシピを披露

１０００円でワインとつまみセットを販売

ドイツワイン数種類を準備しています

■持ち物：筆記用具、自宅や店でご利用のグラス２脚

■問い合わせ：農村商社わかば　植本誠　〒878-0145大分県竹田市米納659　TEL:0974-66-3553

■申込締切：２月２３日午後４時

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（FAX：0974-66-3552かメールm-uemoto@taketa-wakaba.jp）でお申込み下さい。